Rostov-on-Don, 168/99 Krasnoarmeiskaya St.
+7 (928) 270 57 47
Novikov Group's first restaurant in Rostov-on-Don is coming!

La fabbrica will focus on true Italian food and atmosphere. Mircko Zago, the most famous Italian chef in Russia, created the perfect menu full of various appetizers, soups, mains and desserts!

Мирко Дзаго

Chef La Fabbrica

Мирко Дзаго

Chef

Мирко Дзаго – итальянский повар-провокатор, который очень гордится этим званием. В возрасте 16 лет в ресторане Piemonte начал постигать кулинарное мастерство. Работал в известных ресторанах Швейцарии, Испании и Италии, среди них Il Grill – Grand Hotel Royal e Golf (1* Michelin), L'Hotel Eden (1* Michelin), L'Hotel Villa del Quar. Одержал победу в кулинарном состязании «Властелин вкуса» на Первом канале. В 2006 г. организовал первый банкет итальянской кухни в летней резиденции Владимира Путина. Был ведущим первых двух сезонов кулинарного шоу «Мастер Шеф» на телеканале СТС. С 2001 г. возглавлял кухню ресторана «Сыр».

Философия Мирко Дзаго проста: свежие и качественные продукты, ведь только из таких продуктов можно приготовить изысканные блюда. Кухня должна быть легкой, нежирной, но насыщенной. Главное – создать приятную атмосферу и со вкусом блюда передать культуру Италии.
Leave a feedback

Your opinion is very important for us



Enter symbols shown on the picture (*):


La Fabbrica
Rostov-on-Don, 168/99 Krasnoarmeiskaya St. +7 (928) 270 57 47
Cuisine:Italian

Average check:1 500rub.